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登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

さんま揚げ



新鮮なサンマは煮てよし焼いてよし、もちろん刺身でもよし!
(横の魚は友情出演の王蝶こと松川さんです)



今日はその新鮮なサンマを揚げてあんかけをかけました。

揚げると、青魚特有の生臭さも消え葱の薬味も相まってとても美味です。



このタラは鍋用に捌きます。



腹を切るとりっぱな肝と



おいしそうなタラコが。

早速煮付けてみます!
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