FC2ブログ
登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

菜の花、筍



春は冬に眠っていた食材が一斉に出てくる季節なのでうれしくなりますね。
菜の花を仕入れたので早速白和えにしてみました。



白胡麻で味を調え



干し柿で作った器にIN



今年初の筍。



ぬかで丁重に焚き



筍の土佐煮。
やっぱり旬の物はおいしいですね!



空豆の塩茹でも美味!


スポンサーサイト



トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)