登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

山廃純米酒黄金澤



山廃純米酒黄金澤入荷しました。

杜 氏 川名 正直
原料米 宮城県美里町産 「トヨニシキ」
仕込水 大崎市岩出山 湧き水  硬度0.8 (軟水)
精米歩合 60%
酒 母 山廃
粕歩合 36%
酵 母 宮城マイ酵母
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.4
アルコール度 15.5%
日本酒度 +1.5

ぐうちょきでも何度か入荷している純米酒。
全国新酒鑑評会8年連続金賞のお酒です。
ぜひどうぞ!
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