登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

磐城壽 41号



磐城壽純米酒入荷しました。
こちらのお酒は現在山形県長井町の「鈴木酒造店 長井蔵」で造られていますが
もともとは「鈴木酒造店」は、 「福島県 浪江町」にあった酒蔵です。
あの日震災で鈴木酒造は蔵もお酒も全て津波で無くなってしまいました。
しかし福島県試験場に預けておいた蔵付き酵母が無事だった事から
将来浪江に戻る!ということを前提としてお酒を造る事を決めました。
多くの酒蔵が廃業していく中でこのような手造りの酒蔵が残るよう
ぐうちょきも微力ですがお手伝いしていきたいと思います!



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