FC2ブログ
登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

ぼっちゃんかぼちゃ



先日オロフレ峠を通って壮瞥の農家へ行ってきました。



目的はぼっちゃんかぼちゃ。
年末の忘年会シーズンの先付けで出す予定なので
まとまった数を確保するべく農家へ直接交渉へ。

大きさもベストで特に色艶が良かったです。
南瓜は地面についてる部分が変色するので
つるを巻きつけて変色しないようにしている等
直に聞けて勉強になりました。

しかし行った時にはすでに箱に詰められていたので
実際の畑は見れずじまいでした。
近々もう一度行ってこようと思います。



帰り際にメロンや大根、白菜キャベツ、
いろんな野菜を頂いちゃいました。
どれも新鮮で甘みがすごかったです。
一般に野菜が消費者の口に入るまでには
とても多くの工程があり、仲買人を複数人経て
売り場へと並べられます。
しかし本当においしい物は畑の近くです。
ぐうちょきではこれからも畑の近く、海の近くから
新鮮な食材をお客様に提供できるよう頑張ります!
スポンサーサイト



トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)