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登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

CASTELMOLA Hide Yamato

依然カメラが行方不明。
なので携帯で撮った写真を少しアップします。

先日ソロモン流と言うTVで紹介されていたお店です。

CASTELMOLA

Hide Yamatoさんがプロデュースしているお店のようです。この方は和洋中には拘らずグローバルな視点で料理と向き合い独創的で斬新な料理を提供する。銀座の囃SHIYAさんと少しダブリますね。できる料理人ってどこか同じ匂いがしますよね。


その次に向かったのはかっぱ橋。町全体に調理機器や食器が溢れています。ここの雰囲気がとても好きです。一日中ここをウロウロしていました。


そのかっぱ橋をウロウロしていると、きたなシュランで☆3つとった店に偶然出会い写真にパチリ

十八番

ほんと汚いです・・・
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