登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言



りっぱな筍が入荷しました。



新人の頃は筍のゆで方でよく怒られたものです。



出しで炊いたり



揚げ物に使います。

タケノコは動脈硬化予防、大腸がん予防、高血圧予防に有効で食物繊維が多いので便通をよくします。
またタケノコを切ったときに節や切り口にでる白い粉は、チロシンというアミノ酸で、新陳代謝を活発にして、脳を活性化する働きがあるそうです。
姪が今年高校受験なのでたくさん食べさそうと思います。



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