登別の居酒屋「ぐうちょきぱ」新鮮な海鮮料理と日本酒をご提供!

【居酒屋ぐうちょきぱ】

登別の居酒屋店長の独り言

黒板



先日のひな祭りの日に書いていた黒板、
載せ忘れてました^^;
ぐうちょきには絵心のあるスタッフが何人かいます。
中にはプロ並みの人も!
ある芸術家の言葉で

”芸術は技芸ではなく、それは、芸術家が体験した感情の伝達である”

とありますが、料理人にも通じるものがあると思います。
自身が美味しいと感じるものを、他の人にも伝えたい。
料理と芸術の根っこは同じなのかもしれないですね。



スポンサーサイト

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)