コメントありがとうございます

平成○○さん、

ぐうちょきブログ初コメント

ありがとうございます。
コメント付くまでに３年かかりました！（笑



質問にお答えしますね。

こちらのお酒は「せんきん」と読みます。
仙禽は、江戸時代後期からある老舗蔵で、２００８年に長男が新会社を設立し
事業譲渡を行い、伝統を重んじながらも、現代に通用する酒造りを行う酒蔵です。
平成○○さんの仰る通り、フルーティーなのが特徴で、キレもあるので
飲みやすいお酒です。
この仙禽　線香花火に合う肴は、魚介系が良いと思います。
お刺身ではお酒の味に負けてしまうので、アヒージョのような魚介が良いです。
しかし、ぐうちょきにはアヒージョはないので、【帆立バターや、ホッキ】等はいかがでしょうか。



もう少ししたら「仙禽　あかとんぼ」
もお目見えします。
こちらは、山廃ですの脂っこいものとの相性が良いです。
揚げ物もおすすめですが、【ひこま豚の網焼き】がおすすめです。
今後ですが、大吟醸も取り揃える予定ですので、繊細で香りを楽しむお酒は
お刺身や、湯豆腐といったものもおすすめです！